Mazamorra

Ingredientes:

• 250 gr.de locro (poner en agua la noche antes de usarlo)
• 100 gr. d azúcar
• una cucharada de cascara de naranja
• 1 cucharadita de canela
• leche a gusto. 

Preparación:

Hervir el locro en 1 y 1/2 de agua.
Cuando este ablandandose agregar el azúcar, la cáscara de naranja y la canela, si gusta. Revolver cada tanto, para que no se pegue a la olla.
Cuando este bien blando el locro sacarlo y dejarlo enfriar y agregar la leche.